Да, улыбаются чаще чем в России. Это так (хотя в России в последнее время, по моим наблюдениям, улыбаться больше стали, особенно в дорогих магазинах :-) Но действительно, часто улыбки это просто "маска", так принято. И могут даже помощь предложить, но бывает, предлагают просто из вежливости. И, из вежливости же, следует отказаться. Стиль такой. Встречается и хамство, но не очень часто и оно часто несколько "изыскано", не сразу и поймешь, без опыта, что тебя уже "послали" и следует идти, а не стоять и ждать. В общем, все несколько другое. Конечно, неискренние улыбки лучше искреннего хамства. Но почему такой ограниченный выбор? :-) Например я, даже сейчас, уже много здесь прожив, предпочел бы либо искрение улыбки (такие тоже есть, в основном от друзей, правда), либо спокойный нейтралитет. А то стоимость улыбки девальвируется.
А вообще, все это трудно обсуждать, сравнивать и оценивать. Восприятие у всех очень индивидуальное... Приедите и разберетесь. Главное же достоинство Канадского общества, как я это вижу - толерантость. Т.е. терпимость к другим взлядам, культурам, и т.д., включая терпимость к несовершенному языку (что для иммигрантов важно).
| 
